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<<   作成日時 : 2017/12/28 17:51   >>

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松島のお土産で牡蠣を頂きました

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ただ・・・殻付きです
以前、お友達に殻付きの牡蠣を頂いた時、とっても苦労したのです
でも、その時にうまく開かなかったら加熱してしまえば、簡単に殻が開く事を学習したので、今回は上手く行かなかったら、直ぐに加熱してしまえば良いんだって思っていました。

ただ、今回は殻を開けるナイフの様な道具もセットになってました
ナイフを使い、ネットで調べた方法でやってみたら良い感じで開ける事が出来ました

せっかくなら、加熱しないで食べたかったので頑張って全部開けました
15個位あった牡蠣を20分ちょっとで開けられました。

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大量な殻のゴミ

ちなみに、売っている牡蠣は殻付きより、剥き身の方がお安いんですって
剥くのと殻を処分するのに手間が掛かっているのに、剥き身の方がお安いなんて、どうしてなのかな

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お店で出てくる時の様に、殻に乗せた状態で何個かお皿に乗せてみたのですが、場所を取り過ぎてしまうので後はお皿にまとまて入れてしました。

先日テレビで、新鮮な牡蠣の見分け方は牡蠣の周りの色が濃い方が新鮮だと言ってました。
さすがに剥きたての牡蠣
牡蠣の周りが濃い黒だ

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日本酒と一緒に美味しい牡蠣を頂けました
また、松島に行ったら買って来てくれるって言っていたのですが、次回は剥き身にしてもらおうか悩むな〜

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